Waffeln aus Amaranthmehl mit Apfelmus

Waffeln aus Amaranthmehl

Amaranth ist das neue „Getreide“ (eigentlich ist es gar kein Getreide, sondern gehört zu den Pseudogetreiden), das bei uns noch nicht so lange erhältlich oder zumindest noch nicht lange so bekannt ist. Eigentlich ist es aber gar nicht neu, es gehört nämlich zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Schon vor 3.000 Jahren war Amaranth eines der Grundnahrungsmittel der Inkas und der Azteken.

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookEmail this to someonePrint this page

Veganer Flammkuchen – fast wie das Original

Veganer Flammkuchen

Wer hat als Veganer noch nicht die folgenden Fragen gehört: Kein Fleisch und keine Milchprodukte, ohje was kann man denn dann noch essen? Und wird man überhaupt satt? Und schmeckt das überhaupt? Veganer Flammkuchen? Geht das? Oh ja, das geht und hat sogar fast wie der traditionelle Elsässer Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck geschmeckt.

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookEmail this to someonePrint this page